તે લાંબા સમયથી દંતકથા છે કે વાસ્તવિક રસોઈયા ગેસથી ચાલતા સ્ટવનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ તમે તમારા ઉપકરણનું બજેટ નવા પર ખાલી કરો તે પહેલાં, તમે વિચાર કરી શકો છો કે શું ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ તમારી જરૂરિયાતોને વધુ સારી રીતે અનુકૂળ છે. સત્ય એ છે કે, જ્યારે સાત જુદી જુદી કેટેગરીમાં સરખામણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ચાર વખત ગેસ પર જીતે છે. ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ લેવાનું ક્યારે સારું છે તે શોધવા માટે ક્લિક કરો અને નક્કી કરો- છેલ્લે! તમારા રસોડા માટે શું યોગ્ય છે.
પીટર આઈટકેને રસોડાની કેટલીક સામાન્ય માન્યતાઓ દૂર કરવા માટે એક યાદી મૂકી, જેમાં ગેસ સ્ટોવ ઇલેક્ટ્રિક રાશિઓ કરતા વધુ સારા છે તે વિચારનો સમાવેશ થાય છે.
સત્ય એ છે કે ગેસ અને ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ દરેક પાસે તેમના પોતાના વેચાણ બિંદુઓ છે, અને તમારી જરૂરિયાતોને સૌથી વધુ અનુકૂળ છે તે નક્કી કરવાનું તમારા પર છે. શું કામ કરે છે તે નક્કી કરવા માટે અહીં એક સરળ સૂચિ છે:
પ્રતિભાવ ઝડપ
જ્યારે તમે ગરમી ઉપર અથવા નીચે કરો ત્યારે ગેસ સ્ટોવ તરત જ પ્રતિક્રિયા આપે છે. ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ઘણો ધીમો હોય છે, પરંતુ જ્યારે તમે તમારા પાનને હીટિંગ એલિમેન્ટથી ખસેડો ત્યારે તેને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે. હજી પણ, ગેસ દર વખતે તેને હરાવે છે.
વિજેતા: ગેસ
ઉકળતા
હાઇ-એન્ડ ગેસ સ્ટોવ તેમની ઉકળતા કુશળતામાં સુધારો થયો છે. પરંતુ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ તમને ધીમા, સમ અને ચિંતામુક્ત ઉકળતા આપે છે.
વિજેતા: ઇલેક્ટ્રિક
ગરમીથી બચવું
ગેસ બર્નર ગરમ હવા ઉત્પન્ન કરે છે જે તમારા પાનની ઉપર અને આસપાસ વહે છે. તેનો અર્થ એ કે ગેસથી રસોઈ કરતી વખતે રૂમ (અને તમારા પાનના હેન્ડલ્સ) ખૂબ ગરમ થઈ શકે છે. જો તમે ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ પર પાનનો ઉપયોગ કરો છો જે હીટિંગ તત્વને સંપૂર્ણપણે આવરી લે છે, તો લગભગ બધી ગરમી તમારા ભોજનમાં જશે.
વિજેતા: ઇલેક્ટ્રિક
ઉકળતા ઝડપ
તુલનાત્મક પરીક્ષણોમાં, પાણીના મોટા વાસણને ઉકળવા માટે ગેસ સ્ટોવ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ કરતા ધીમા હોય છે. તે ગેસ કૂકરમાંથી બચી ગયેલી બધી ગરમી સાથે કંઈક કરવાનું હોઈ શકે છે.
વિજેતા: ઇલેક્ટ્રિક
3:33 નો અર્થ
પાનની પસંદગી
જો તમે વ્યાજબી સપાટ તળિયાવાળા પાનનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ તો ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ માત્ર ગરમી કાર્યક્ષમ હોય છે (આ ખાસ કરીને ફ્લેટ-ટોપ સ્ટોવ મોડલ્સ માટે સાચું છે). ગેસ સ્ટોવ, તેમ છતાં, તમારા પાનને કેવી રીતે આકાર આપવામાં આવે છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના તેમનું હીટ ટ્રાન્સફર જાળવી રાખે છે.
વિજેતા: ગેસ
વોક સાથે ઉપયોગ કરો
વોક્સ એ ચતુષ્કોણ નથી ફ્લેટ પ્લાન છે. તેથી તે કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે વોક્સ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ ટોચ પર એટલું સારું કામ કરતું નથી. વોક્સ ખુલ્લી જ્યોત પર રસોઈ કરવા માટે રચાયેલ છે. ઉપરાંત, તેઓ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ પર ફરતા હોવાની ખાતરી છે. ખાતરી કરો કે, તમે તમારા જગાડવોને ફ્રાય બોટમવાળા પાનમાં રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ ગેસ બર્નર પર ગોળાકાર તળિયાવાળી વાટ શ્રેષ્ઠ રહેશે. શું આ નક્કી કરશે કે તમારે કયો સ્ટોવ ખરીદવો જોઈએ? માત્ર જો તમે જગાડવો-ફ્રાય શુક્રવારનો પરિવાર છો.
વિજેતા: ગેસ
સફાઈ
ગેસ સ્ટોવ સાથે, તમારે તમારા બર્નરમાં પ્રવેશતી ખાદ્ય સામગ્રી વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર છે. કોઇલ ઇલેક્ટ્રિક બર્નર સાફ કરવા માટે સરળ (પરંતુ સરળ નથી) છે. પરંતુ જો સફાઈમાં સરળતા તમારા માટે ડીલ-મેકર છે, તો તમે ફ્લેટ-ટોપ ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવને હરાવી શકતા નથી.
વિજેતા: ઇલેક્ટ્રિક
666 ઘણું જોયું
(છબી: ફ્લિકર વપરાશકર્તા સ્ટીવેન્ડેપોલો તરફથી લાઇસન્સ હેઠળ ક્રિએટિવ કોમન્સ .)
